如何通过Nokogiri在Ruby中高效提取HTML文档中的链接及其文本内容？

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我喜欢Nokogiri — 它是从XML和HTML文档中提取元素的强大工具。虽然在线示例很丰富，但它主要展示了如何操作XML文档。如何使用Nokogiri从HTML中提取链接和链接文本？这是一个初学者的基础。